有滋有味的香料历史

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今天,人们的日常生活受到全球化的影响,全球化进程的开始一直存在争议:主流观点普遍认为世界的开端和全球化的开始始于1492年,当时哥伦布发现了新世界;一些学者也提出它从第一次工业革命开始。作者是独一无二的,在文章开头他说:“人类对经济发展的承诺直到1493年才开始,甚至早于公元前1493年。”他还认为:“至少3500年前,全球化的开始阶段已经开始。”哥伦布不是发现者,而是受影响的人。作者挂断了读者的胃口。至少这种新颖的观点总是吸引我继续阅读它。我想看看作者手中有什么证据,这样我就可以自信地挑战主流观点。

漫长而曲折的道路清楚地展示了香料之旅的路线和香料贸易的推动,使我们回到了全球化的根源。

从内容的角度来看,作者不是一个异想天开的日子,没有证据表明他的新想法,也不是一般的讨论。此前,这本书是作者探索香料贸易之路12年的作品。他不仅去了香料贸易的露天市场寻找证据,还描述了他亲眼看到的过去做法的痕迹。它讲述了很多关于香料的轶事,并从历史,考古学,民族植物学和语言学的角度分析了全球化的过程。可以看出,作者确实是一位务实的研究型学者,他的实力不容小觑。毕竟,Nabhan是国际知名的作家和亚利桑那大学的讲座教授。他的着作非常丰富。其中一个令人印象深刻。这本书谈到了作者对着名的野外科学家和乳香文化观察家法拉的古代乳香收集和管理的传统知识。法拉赫发现,在乳香收获期间,人们会发誓,祈祷和烧香。因为收割者认为,如果香树不是没有神圣的力量,它就无法生存,茁壮成长,并在恶劣和荒谬的环境中产生香气。这种仪式是向树木致敬,甚至安抚树木。

你看,这本书会让人们发展自己的知识,并会让你预订很多餐桌。例如,书中提到的香料是无所不包的,包括香草,香,口香糖,水果,麝香和茶,以及一些我们根本不认为是香料的东西,如石榴和大马士革玫瑰。该书还展示了来自世界各地的十几种菜肴的食谱。除了告诉我们香料遍布全国各地外,它们还融入了许多文化元素并得到了发展。它们也非常实用。在家里,我们可以遵循食谱。有所作为,制作异国情调的菜肴,展示非凡的烹饪技巧。

通过这种方式,这本书真是一本不可多得的书。这是一本结合了文化,历史和食物的大型百科全书。它探索美味食物中的有趣历史,并将历史融入现代生活。这是我们阅读历史的价值所在。

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