今日食谱推荐:抓炒冬瓜、什锦豌豆、白果炝腰花

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配料:冬瓜300克,面粉120克,青椒2个,鸡蛋1个。

调料:切碎的葱,姜,盐,味精,酱油,白糖,香醋,料酒,淀粉,辣椒油,植物油,适量。

生产步骤

1:将冬瓜洗净,去皮煨,切成薄片,加少许盐稍微腌制;将面粉加入鸡蛋中,与水充分混合,形成略厚的全蛋糊;洗净青椒,去掉茎和种子,切成钻石碎片。

2:在锅中加油并加热。将淀粉一块一块地放在一起,将包裹在蛋糊中的甜瓜片包裹成金黄色。倒入漏勺并沥干油。

3:将基础油保存在锅中并加热。加入青椒片煨,然后加入料酒,味精,盐,葱花,生姜,酱油,糖,冬瓜片,水淀粉,倒入辣椒油和香醋。

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配料:豌豆200克,胡萝卜50克,蛤蜊,黄瓜,土豆,黑木耳,豆腐干。

调料:葱末,生姜,盐,味精,白糖,料酒,水淀粉,肉汤,植物油,适量。

生产步骤

1:洗净豌豆;分别洗胡萝卜,蛤蜊,黄瓜,土豆和豆腐,切成小丁;洗净木耳,将其撕成小花,然后将其放入沸水中,烫伤,取出淋浴。

2:在锅中搅拌,加入油和热,先加入葱末,生姜和炒香,然后加入豌豆,胡萝卜,蛤蜊,黄瓜,土豆,木耳,豆腐和炒。

3:然后加入料酒,盐,味精,糖,肉汤煮沸,然后用水淀粉浓稠,浸入油中,即可将锅放入锅中。

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主料:猪肾300克,黄瓜50克,银杏30克,冬笋15克,水木耳,胡萝卜。

调料:15个辣椒,5克生姜,少许味精,1汤匙酱油,4茶匙米醋,1茶匙料酒和芝麻油。

生产步骤

1:将猪腰切成两片,取出块状物,洗净,砸在棋盘上的刀,然后切成片,然后在沸水锅中用米醋煮沸,小火炖至卷起,取出太冷。沥干并放入碗中。

2:用水清洗真菌并将其撕成小块;将生姜放入小碗中,加入酱油,料酒,味精,调匀成调味汁。

3:将水加入锅中煮沸,加入琼脂,银杏,冬笋,小火炖煮,取出冷水,沥干水分,然后将其放入带有黄瓜片的腰碗中。

4:将芝麻油加入锅中加热。加入炒辣椒炒香。把它排出去。将其倒入酱汁碗中搅拌均匀。在肾花上很好地混合。