农业电商不温不火,宋小菜的订单农业有苦难言?

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7月20日,全新B2B电子商务平台宋蔡晓宣布完成1.8亿元人民币B2回合融资。这一轮融资的主要投资者是M31 Capital。此外,盖华资本和盛京嘉诚基金也紧随其后。 据了解,宋蔡晓希望通过这一轮融资实现上游蔬菜产业链的数字化和规模化,并为上游生产者提供包括财务信息、风力控制、仓储管理和物流调度在内的多元化服务。

宋菜是一家筹集了1亿多元资金的“蔬菜供应商”,其特点一直是“销售和生产固定的逆向供应链模式” 所谓“销售与固定生产的逆向供应链模式”是订单农业(order agriculture),是指收集城市农贸市场“蔬菜经销商”的采购需求,根据交易数据对市场进行估计,引导上游蔬菜农户按需生产。

这种特色订单农业确实能在一定程度上解决蔬菜市场产销信息不对称和生产者销售商品困难的问题 然而,农业电子商务市场一直处于不冷不热的状态。 宋蔡晓订单农业能否在农业电子商务产业中掀起一股浪潮,仍难以定论。 让我们从农业电子商务的现状入手,结合宋菜的发展历史,看看订单农业是否有助于农业电子商务的发展。

目前,农业电子商务的发展非常缓慢,至今还没有一个真正成熟的农业电子商务,更有甚者,一些小规模的农业电子商务已经在发展的道路上死亡。 因此,我们现在看到的所谓“农业电子商务”,只是一些农业生产者自发地开放了网上销售渠道。

一般来说,这些“农业电子商务公司”只专注于在特定的收获季节销售一种农产品 例如,一些梨产区率先成立了金梨专业合作协会(Golden Pear Professional Cooperation Association),自行完善电子商务协会,将一些小型专业合作社捆绑在一起,通过手机网络直播等方式推广,统一包装销售产品。

然而,这种自组织的农产品“电子商务团队”只能解决从自己的原产地销售产品的难题 在许多其他地方,农产品销售困难仍然是一个大问题。 如果你不说到目前为止,你会说今年有一个流行的在线视频,广西村民倾倒荔枝并当场压碎。 视频说广西荔枝严重滞销,没人花50美分一公斤买它。

虽然这段视频被人为夸大了,但荔枝确实面临着巨大的销售压力,其价格也低于往年。 据了解,今年广东、海南和广西的荔枝收成是世界上最大的。然而,由于荔枝产量大、价格低、采摘成本高,一般品质的荔枝很难销售。

荔枝滞销事件从侧面反映了农产品销售渠道畅通的问题。 事实上,并不是荔枝没有市场,而是果农缺乏销售荔枝的手段。 这样一个问题导致这样一个事实,即来自非产区的荔枝即使在外观上通常也非常昂贵,而来自产区的荔枝即使在外观上也以低价出售。 事实上,如果农业电子商务发展成熟,这些将不再是问题。 遗憾的是,现阶段农业电子商务发展缓慢,蔬菜和水果等农产品始终没有销售渠道。

在农业电子商务发展缓慢的环境下,成立于2015年的宋彩一直致力于为城市做一篮子蔬菜。 宋蔡晓创始人俞凌冰曾创立淘宝农业电子商务和淘宝特色中国 宋彩的理想不是成为城市中的中央仓库,而是在社区中建造一个辐射面积为3公里的前方仓库,整个城市后布满蜂巢状的形状。宋彩称之为蜂窝社区冷链。

宋蔡晓最显着的特点是B2B逆向供应链模式,销售固定,生产固定。 这种模式与蔬菜生产者和下游农贸市场供应商、新的零售企业和其他终端经销商相联系。它还经营少量的常用蔬菜,以加强在供应链中的话语权。从蔬菜种植者或基地购买后,直接运输到经销商处,如社区农贸市场。

下游,将采用预订模式。经销商将提前下订单,早上到宋翠草提货。 曾几何时,宋翠才曾与社区小型汽车仓储和经销商合作在家提货。现在,一些蔬菜产品可以在卡车卸载后直接流通,而无需使用销售仓库。

经过几年的发展,宋配菜收效甚微。 截至2017年底,宋翠草已覆盖45个城市,包括一线至四线。 宋翠草年交易量高达20万吨,核心类年交易量超过1万吨。 以上海市场为例,核心产品的渗透率土豆为10-20%,洋葱为20%,大蒜为30-40%。 宋蔡晓的产品团队和运营团队大多来自阿里巴巴 目前,平台上已经存放了100多个类别、2700多个单刀单掷单元和一个基于五级分销节点的报价数据库。

目前,宋翠草的发展取得了很大的进步。 这是否意味着宋蔡晓是农业电子商务发展缓慢下的一匹黑马?换句话说,宋菜的发展会不会顺畅无阻?事实并非如此 宋翠草的阶段性胜利背后还有许多隐患。

虽然现阶段农业电子商务发展缓慢,但农业电子商务是一个巨大的潜在市场,发展迅速。 在不久的将来,将有大量的团队进入农业电子商务行业。 届时,战争将继续升级,歌菜的隐患不会离开市场太久,歌菜无法冷静发展。 为了实现快速发展,宋翠草必须解决自身的三大隐患。

第一个隐患是建立社区物流冷链成本很高,物流配送不是宋的专长。 众所周知,冷链物流运输和物流配送能力一直是果蔬保鲜电力供应商亟待解决的问题。 由于生鲜产品的特点,越来越多的生鲜电子商务公司主动或被动地投资于冷链物流系统的建设,以销售高质量、高数量的产品。

但是建立一个社区物流冷链是一个巨大的工程,需要保持产品从挑选到销售的新鲜质量。 然而,要做到这一点并不容易,势必要增加大量的冷链设备,而且还要增加操作人员的数量 结果,设备成本和劳动力成本上升,利润率下降。

隐患2:宋菜不能供应给个体餐馆,从而失去餐馆市场,难以实现产业化规模。 据了解,餐馆通常从农贸市场购买蔬菜,其业务量占农贸市场的40%。 宋配菜不能供应给餐馆,因为它们不能解决目前供应给餐馆时需要解决的困难。 向餐馆供应食物有三个困难:

首先,很难识别目标用户。 大中型餐馆采购规模大,角色多,需求多,难以满足。 然而,小餐馆的单价不够高。 其次,供应链不容易深入。 一家餐厅需要数百个单品,如果单品太多,平台很难对每一项都有足够的发言权。 第三,餐馆对配菜的需求难以满足。 餐馆一般要求供应商提供土工蔬菜预处理服务,但这部分蔬菜预处理服务工作平台负担不起。此外,由于不同的餐馆对食品销售有不同的要求,叶菜加工很难实现自动化。

隐患3:宋菜只做供应链中的服务,外包配送、切割、搭配等。它不能帮助宋菜实现品牌化。 据了解,目前松才与富昌金融的战略合作源于富昌的现代物流设施。另一方面,普罗斯构建了现代物流生态圈的产业布局,包括现代物流综合运输系统和现代商业流通系统

表面上,宋翠草用自己的力量节省了很多成本。 但是成功从来没有捷径。 品牌农业电子商务公司应始终贯穿供应链的上游和下游,并应在这个闭环中做好工作 宋蔡晓已经有了自己的直接舰队。如果需要第三方帮助将产品从购买到交付给客户,很难保证质量在运输过程中不会受损,更不用说高昂的运输成本了。

综上所述,经过三年的发展,宋翠草取得了阶段性的胜利,同时也发展出了自己的三大隐患。 那么,在这样的形势下,宋翠草应该如何扬长避短呢?

首先,宋蔡晓应该坚持其逆向供应链的核心 因为固定销售和固定生产的逆向供应链解决了整个农业流通中最大的行业痛点,即生产和销售之间的矛盾 大多数时候,生产和营销之间的矛盾导致的行业问题是频繁的,例如,上游商品不能销售,订单不平等,信息不平等,等等。

其次,宋菜应该坚持只做蔬菜 事实上,宋菜中的“菜”不仅指水果和蔬菜,还包括肉、海鲜等。这是一道大菜的概念。 然而,在3-5年内,宋菜的最佳选择是只做蔬菜。 根据相关分析,蔬菜是日常消费过程中产量最高、产量第二高的类别。此外,蔬菜的链接长度很长,价格上涨空很大。此外,如果蔬菜产业能够合并形成竞争性垄断,其背后的利润将非常大。

最后,宋菜不应该局限于农贸市场的销售渠道。除了农贸市场,宋菜还应该拓展销售渠道。 换句话说,宋菜只能批发,但有更多的批发对象。 原因很明显。 除了农贸市场,还有一些大型餐饮组织对蔬菜有很大的需求。 宋菜可以通过许多大型餐饮组织的合作,完全“定制”上游的餐饮组织。 这更有助于宋菜的品牌化,也可以根据餐饮机构的蔬菜需求扩大市场份额。

一般来说,虽然农业电子商务仍处于不冷不热的状态,但它也是一个潜力巨大的行业。 作为刚性需求,蔬菜市场非常稳定。 可以预测,未来的农业电子商务市场将会出现更多的歌曲菜肴 为了在未来的竞争中脱颖而出,宋配菜必须扬长避短。

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